• 【华龙网】

    14:01

    中国·重庆(江津)首届富硒产业发展大会下午场现场直播即将开始,敬请期待!
  • 【主持人】

    14:02

    非常感谢大家下午继续齐聚在这里,今天下午我们会听到很多专家学者和业内人士,与我们共同分享各自在富硒产业领域的思考和宝贵的见解。同时我们也想通过这样一个活动会进一步了解到江津富硒产业目前的基本现状和发展态势,并且对未来产业的发展充满无限的愿景。
  • 【主持人】

    14:02

    接下来今天的演讲将正式开始,让我们用热烈的掌声欢迎第一位演讲嘉宾,中国老年学和老年医学学会名誉会长、首席顾问,中国长寿之乡绿色产业发展联盟理事长赵宝华先生,为我们带来《从江津富硒谈人口长寿》的主题演讲。
  • 【赵宝华(中国老年学和老年医学学会名誉会长、首席顾问,中国长寿之乡绿色产业发展联盟理事长)】

    14:22

    江津是历史悠久、文化厚重的城市,也是经济社会快速发展的现代城市,是中国发达地区的中国长寿之乡,其中土壤富硒是江津一个突出特征。
  • 【赵宝华】

    14:22

    我今天从人口学的角度谈富硒和人口长寿的关系,我讲四个观点:第一,微量元素富硒对人体健康具有不可或缺的作用。富硒是人体必须的微量元素。硒参与合成人体内多种富硒元素,可以消除自由基对生物膜的攻击。人体对富硒的需求量很小,但作用很大,被誉为“抗癌之王”。
  • 【赵宝华】

    14:22

    主要有八个方面的作用:1.抗氧化作用;2.增强免疫力;3.预防糖尿病;4.预防白内障;5.防心脑血管疾病;6.预防克山病、大骨节病、关节炎;7.解毒、保护甲状腺;8.保护肝脏。
  • 【赵宝华】

    14:22

    人体中的硒主要是从日常饮食中获得,因此含硒丰富的食物能促进健康和长寿。中国营养学会推荐的成年人摄入量为每天60-200微克。硒是个好东西,缺硒会患病,但过量也会造成伤害,最高的安全量是400微克。
  • 【赵宝华】

    14:22

    食物含富硒量受地理条件影响很大,土壤含硒量在每千米0.4毫克以上就属于富硒土壤,我国大部分国土都属于贫硒或者缺硒的土壤,长期摄入严重缺硒产品,必然会造成硒缺乏疾病。富硒土壤是一个地区宝贵的资源,是人口长寿的一个重要影响因素。中国72个长寿之乡中,许多地方都具有土壤富硒的特征,江津就是之一,部分土壤含硒达3.1毫克/千克,江津的多种农产品都是富硒的,这是造成江津人口长寿的一个重要原因。2018年江津百岁老人122人,到了2016年增长到153人,百岁老人占总人口的比例超过10/10万,人口预期寿命为79.1岁,都超过了第二届中国长寿之乡的标准。
  • 【赵宝华】

    14:23

    第二,中国长寿之乡的评价标准和认证效果。长寿是人类不分种族、不分国家的共同理想,是人类永恒的追求,是人民对美好生活的期盼。随着经济社会快速发展和人民生活质量的不断提高,涌现出一批长寿老人比例明显高于全国平均水平的长寿地区。
  • 【赵宝华】

    14:23

    近十年来,中国老年学和老年医学学会组织专家做了大量研究,创造性地制定了中国长寿之乡评价标准和认证办法,并且实际开展了科学认证工作。
  • 【赵宝华】

    14:23

    从2006年起,两届十年共认证了76个中国长寿之乡,第一届是46个,第二届是更高门槛的30个。第二届中国长寿之乡的认证标准有15项,核心指标是三项:一是百岁老人占总人口的比例为10/10万,也就是万分之一;二是人口平均预期寿命比全国平均水平高2岁;三是80岁及其以上高龄老人占60岁以上人口的比例要达到14%,这是个长寿比。
  • 【赵宝华】

    14:23

    实践证明,中国长寿之乡对申报地产生了五个积极作用:一是提升了当地群众的健康长寿意识和环境保护意识;二是强化了党政领导坚持绿色发展和绿色生活的发展理念;三是促进了绿水青山向金山银山的转化;四是增加了人民群众对美好生活的满足感和幸福指数;五是提升了申报地的知名度和综合竞争力。这张名片在某种意义上代表着绿色发展和绿色生活。中国长寿之乡已经成为中国一张代表绿色发展和绿色生活含金量很高的综合性社会名片。
  • 【赵宝华】

    14:30

    第三,76个中国长寿之乡的启示。我主要讲五条:启示一:长寿之乡百岁老人的分布和生活状况呈现了明显的规律性。1.大多聚集性地分布于我国南部的江河流域、冲积平原,生活在傍山依水临海的地方,印证了“水是万物之源”,而且水质多呈现弱碱性。2.长寿老人多的地方土壤许多是富硒的。3.空气质量新鲜,许多地方负氧离子含量很高,超过一万,甚至高达五万。4.80%左右是女性,女性的生命耐力要大于男性,具有明显的长寿优势。5.70%以上居住在经济社会条件较差的农村和边远山区,生活大多清贫而简单。但这种局面最近的情况我发现正在改变,富裕地方的百岁老人越来越多,2015年全国百分之一的抽样调查显示,上海百岁老人已经迅速上升到8/10万,位居全国第三,这是一个新的发现,北京由原来的3/10万上升到5/10万。6.百岁老人子孙普遍孝顺,许多是四代同堂、五代同堂,家庭十分和睦。7.心理平和,知足常乐,心态在某种程度上更大决定着老人的健康长寿。同时还有一个特点,就是百岁老人都是向善,德性好,备受尊重。8.百岁老人平均睡眠时间为9.6小时。
  • 【赵宝华】

    14:32

    启示二:长寿之乡走的是一条绿色发展道路,共同的经验是正确处理五个关系、实现五个和谐。一是正确处理人和自然的关系,摒弃人类中心主义,鼓励敬畏自然、注重保护环境,强调节约资源,追求适度发展,而不是越快越好,努力实现人与自然生态的和谐。二是正确处理经济发展和社会发展的关系,坚持以经济发展为手段,以社会发展提高居民生活质量为目的,努力实现经济与社会的和谐。三是正确处理人与人的关系,坚持以人为本,重视民生与社会公平,关爱健康和生命,推崇敬老文化,努力实现人与人、人与家庭、人与社会的和谐。四是正确处理当前利益和长远利益的关系,克服短期行为,发展低碳经济和循环经济,追求资源的可持续利用,努力实现当代和子孙后代的利益和谐。五是确处理人口发展中的数量和质量关系,控制人口数量,提高人口质量,重视教育、发展文化、促进文明,努力实现人口发展的自身和谐。
  • 【赵宝华】

    14:32

    启示三:促进长寿的根本途径在于搞好两个方式。从个人微观视角是搞好生活方式,百岁老人都是生活方式比较好,包括思维方式、行为方式、个人的发展方式,其中最重要的是心态好。生活方式的优良,决定一个人的健康与长寿水平。从一个地区的宏观视角关键在于搞好发展方式,坚持人口、资源、环境、经济、社会的协调均衡发展,包括解决好发展的宗旨、发展的结构、发展的重点、发展的速度、发展的质量、发展的特色等多方面内容,良好的发展方式是推进寿乡持续发展的法宝。
  • 【赵宝华】

    14:32

    启示四:中国同世界长寿大国还有很大差距。我们看看2015年全球各国的长寿情况,2015年的时候美国百岁老人6.2万人,日本是5.8万人,位居第二,中国是5.1万人,总量排名第三,这比我们自己的抽样调查要高,我们自己的抽样调查没这么高。但百岁老人占总人口的比例第一位是日本,全国高达45.3/10万,第二位是法国,全国统计31/10万,第三位是意大利29/10万,美国是19.3/10万,中国是3.65/10万。中国距世界长寿大国,尤其是距世界长寿之乡,仍然有很长的路要走。
  • 【赵宝华】

    14:32

    启示五:“长寿之乡”是长期形成的,不是短期打造的、不是人为的。长寿之乡是动态发展的,不是固定不变的,长寿之乡也要与时俱进。
  • 【赵宝华】

    14:33

    第四,人口寿命与社会文明形态的关系。人口寿命在本质上是发展问题,实践证明寿命取决于多种因素,其中最重要的是经济社会的发展水平,发展是长寿的基础,没有发展就没有长寿。
  • 【赵宝华】

    14:33

    在人类发展的过程中,社会文明程度不断提高先后经历了原始文明、农业文明、工业文明和生态文明四种文明形态,如果说原始文明是蓝色文明,农业文明是黄色文明,那么生态文明就是绿色文明。人类的寿命就是在文明形态的进步和更替中不断提升。
  • 【赵宝华】

    14:33

    我们看看原始文明,原始文明标志是以打鱼狩猎和采集为特征,生产力极端低下,人在自然面前无能为力,饥饿、灾害、瘟疫等原因往往在年龄很小的时候大部分夭折了,那时人口预期寿命大约估计只有十几岁。
  • 【赵宝华】

    14:33

    农业文明,标志是种植业。这个阶段的文明人类社会大约经历了几千年,人口寿命随着生产力水平逐步提高,公元一世纪五世界人口的预期寿命只有20岁,经过1800年的发展,到了19世纪初提高到40岁,提高了一倍,提高一倍的时间是经过了1800年。中国西周秦汉时的人均年龄只有20岁,唐代是27岁,清代大约是33岁。
  • 【赵宝华】

    14:33

    工业文明,大约兴起于19世纪,工业文明是以人类征服自然为内容,创造了人类历史上很高的劳动生产率,对自然和疾病的抗争使年龄大大提高,这个阶段的文明大概经历了200多年,200多年的发展到了2000年的时候,世界平均年龄提高到66岁,这是由19世纪初的40岁提高到66岁。但在这个文明阶段无止境的征服却造成了自然资源的过度消耗,环境严重污染,人类自身无节制地膨胀,工业文明的弊病是以高消耗、高污染的生态破坏为代价。
  • 【赵宝华】

    14:33

    生态文明是工业文明高度发展之后的一种新的文明形态,是人类迄今为止创造的最高的文明形态。生态文明起源于20世纪初,主要是在发达国家,应该说这个文明刚刚兴起,这种文明造就了较高的人口预期寿命。我们看看实际情况,2015年全球预期寿命已经由2000年的66岁提高到71.4岁,15年间提高了5岁,平均80岁以上的国家全球增加到12个,这12个全部是发达国家。第一是日本,他的平均预期寿命83.7岁;第二是瑞士,83.4岁;第三是新加坡83.1岁;第四是美国81岁。中国到2015年1%的抽样调查显示,中国的人口预期寿命是76.3岁,中国已经超出世界平均水平5岁,这是中国发展过程中一个了不起的成就。
  • 【赵宝华】

    14:33

    但是世界发展是不平衡的,世界仍然有22个国家平均寿命不到60岁,都是在撒哈拉以南的非洲贫穷国家。在当今世界国家之间巨大的经济社会差异,形成了农业文明、工业文明和生态文明并存的局面,我们国家也是这样,这三个文明在我们国家也是很有特点的。
  • 【赵宝华】

    14:34

    世界银行的数据显示,富国寿长,穷国命短。2015年世界人口的平均预期寿命是71.4岁,其中,高收入国家的平均是79.28岁,也就是发达国家。中上收入国家的平均寿命是74.83岁,中下收入国家是67.48岁,低收入国家的平均寿命是61.8岁。中国人口寿命也依地区发达程度而不同。还有一个研究表明,城乡的平均寿命也是差异很大的。
  • 【赵宝华】

    14:34

    总之,建设生态文明是促进人类健康长寿的必由之路。我就讲到这里,谢谢!
  • 【主持人】

    14:46

    非常感谢赵宝华先生,今天下午还将分享到很多专家学者的智慧。接下来邀请中国疾控中心研究员黄振武先生,登台为我们带来——《中国居民硒摄入与人体健康》的主题演讲。
  • 【黄振武(中国疾控中心研究员)】

    14:46

    谢谢,说实话我来这边很多次,专题也讲过很多遍,因为我是新一版硒的需要量修订者,所以我也有义务给大家讲。
  • 【黄振武】

    14:47

    在我们国家上世纪三四十年代,在克山县大规模爆发一种不明原因的疾病,后来这个疾病就叫“克山病”,这也就是克山病的来历。这是60年代时拍摄的照片,克山病主要的人群是脆弱的妇幼人群,克山病的主要表现是心脏受损。当时我们是几家在一块,是由中国医学科学院下面的一个卫生所,和中科院的地质所一块,当然还有临床的大夫一块确定了富硒地带和发病的区域,就是这块一个很长形的条带。
  • 【黄振武】

    14:47

    到了上世纪60年代在我们国家又爆发了克山病,这个时候就引起了国家的重视,但不知道是什么原因,就说这里面有很多故事,从人体营养的角度来讲,因为做了解剖以后,发现跟动物的百肌病显示,推测可能也是缺硒,所以我们就进行了干预。缺硒干预之后,克山病就大规模下降,这也是政府作了一个很突出的功劳,而且克山病现在几乎是没有了。
  • 【黄振武】

    14:47

    这是当时爆发时在病区的工作人员在现场的一些工作照片。与此同时在上世纪70年代有一位科学家,他在动物体内发现了一个含硒的蛋白,这是第一次发现更有确切的证据跟肌体里的代谢有关系,而且是一个抗氧化的一个酶,所以证实硒是人体需要的元素。既然是人体必须的微量元素,那么需要量有多少呢?在我们国家就开始了硒的需要量研究。
  • 【黄振武】

    14:47

    首先大家看最左边的图,大家都知道硒的分布是点状,即使在缺硒地区也呈现一个岛状的,周围的可能都发病,但中间的那个岛就不发病。我们通过膳食调查,首先得出了生理最低的需要量是17微克。后来又做了一个人体的干预实验,就是我给缺硒的人群人为补硒,补硒完了以后看他达到一个平台,前面已经说了一个含硒的酶,这个时候达到平台的水平,就是肌体的需要量,这是在中国的研究结果。因此杨光圻教授和于维汉教授两位获得了奖项。
  • 【黄振武】

    14:48

    与此同时,世界上很多国家都是缺硒的,最主要一个是新西兰,在新西兰同样做了人体的实验,也得出了需要量,但是这个数值更高,我们是41个微克就能够达到一个平台,他因为比我们高很多,所以他就说达到2/3的平台作为需要量。除了缺乏的时候会引起克山病之外,在中毒的地区通过调查的结果看人体的安全摄入量,这也是杨光圻教授做的,当时在恩施地区我们国家唯一能发现人体和动物硒中毒的地区,大家看当时主要的表现一个是脱发、一个是指甲变型。主要原因当地除了食物本身的水平很高之外,还有一个生活方式,因为他们主要用烟熏的方式,而烟熏的煤里面含有很高的硒含量,所以就导致他们硒含量特别高,达到了一个中毒的状态。
  • 【黄振武】

    14:48

    这就是我们所说的硒的摄入量要有一个安全的摄入量。这就是杨教授当时在病区里进行了人体硒的摄入量和肌体的一些指标,做了一个规模很大的,而且数据很详实的研究,他发现人体硒的水平达到1.2左右的时候,中毒症状就出来了。他查遍了世界其他国家的数据,觉得到恩施这种高硒很少见,所以首先推荐摄入量就是50-250微克。其实我们现在更喜欢的就是这个水平,新的研究表明,如果到250以上可能会有糖尿病的风险,但是他当时并不是说硒摄入过多了会有糖尿病风险,因为不可能达到400,所以就变成了50-250。推算的是从血液里达到1.2个PBM的时候,对应的膳食摄入量大概在800,我们做膳食推荐摄入量的时候就给了一个序数2,所以用800除以2得到了400,现在安全值的范围就是这么来的。到现在为止几乎都是按照我们国家人群的数据来制定的人体摄入量范围。
  • 【黄振武】

    14:48

    2013年为什么要进行修订呢?就是因为科学在不断发展。首先我们发现在动物和人体里,不光是含一种含硒的蛋白,现在发现含有25种硒蛋白,特征就是硒带半胱氨酸。可能学生物的知道,人类的氨基酸是20种,现在又加了一种就是硒带半胱氨酸。25种我就不一一讲了,其中大家要记住GPX是分为很多类型的,还有很多其他抗氧化酶。另外一个就是硒蛋白P,因为硒蛋白P在体内的主要功能就是把我们吸收的硒先转化成可以运转、可以输送的一种硒的形式,也就是硒蛋白P,跟其他的硒蛋白不一样,里面硒的含量是很高的,一般的硒蛋白是1-2个硒带半胱氨酸,所以我们新的需要量数据就是以它为指标。
  • 【黄振武】

    14:48

    这个实验都是在四川开始的,所以四川事实上是一个传统缺硒的地区,很高兴在重庆会发现一个高硒地区,这是天赋资源,大家应该珍惜。我们第一次做的实验是2001年,当时是观察了24个星期,24周发现硒蛋白P没有达到平台,到了2007年再做的时候,我们把观察扩大到40周的时候看出来可以达到一个平台。这就是我们讲的包括两个指标,一个是GPX,一个是硒蛋白P。大家看2001年的时候极限值是10微克,到了2007年时增加到14微克,所以即使在缺硒地区,硒的摄入量是增加的。什么原因呢?可能是由于外面的食物被运到缺硒地区去了。2001年只有GPX达到了平台,这时候得出来的值是每天达到47微克就可以满足肌体的生理需要了,但是硒蛋白P是没有达到平台硒。2007年无论是GPX还是硒蛋白P都达到了平台,就是40周左右的时候,最后我们算出来每天摄入49微克就达到人体的需要量。
  • 【黄振武】

    14:51

    这就是我们新修订的基础,每天是49微克,由于受摄者的体重和全国成人的体重有一定差异,我们换算之后就是50微克。除了我们国家重新以硒蛋白P做了实验以外,英国也以硒蛋白P做了,大家知道在英国的实验里观察到,他的摄入量要远远比我们的高,所以现在欧盟没有按照英国的实验结果来做。什么原因?无论在新西兰还是英国,为什么需要量他们会比我们得出的结论高呢?因为我们正准备下一个研究,我们在2013年的基础上进行了修订,成人的需要量从50变成了60,最高的摄入量限值还是400,新的安全摄入量是60-400微克每天。欧盟也是依照夏老师的实验进行了修订,不同的是成年人分了男女,但是值是一样的。为什么他们是70我们是60呢?是因为他们成年人的体重两和我们有差异。除了欧盟有新的修订之外,德语系的国家也重新修了,大家注意看男女是不一样的,有性别的差异。
  • 【黄振武】

    14:51

    我们前面讲到需要量是以膳食摄入来评价的,我们讲了以前是50-400微克,现在就是60-400微克,这是安全摄入量,我们推荐的是60-250。现在我们讲到世界新的趋势,大家知道膳食食物里面的硒,不同的地方,可能在同一个村里面,河的这边和河的那边硒的含量是不一样的。世界新的趋势,今后很可能就不是从膳食调查来推测了,直接就是以血硒的结果来判定到底适不适宜。在欧洲大家看大多数的人群,尤其是以红线为标准的,大多数国家还是缺硒的。
  • 【黄振武】

    14:52

    我们国家也在收集这方面的数据,很多报告血硒的报告已经出来了,只是没有很多人去做这个工作,我相信过不了多久会把这个数据给到大家,我们可能缺硒比中东地区更严重。所以也希望大家大力发展富硒产业,上午的老师也讲过,现在国家也出了很多政策,因为我们讲了健康中国是中国梦的一个重要部分,而健康中国最主要的是营养与健康。所以我们国家也出台了居民营养计划,我估计对农业也是一个很好的契机,谢谢大家!
  • 【主持人】

    14:52

    谢谢黄振武研究员。接下来让我们一同邀请中科院地理科学与资源研究所研究员王五一先生为我们带来《我国硒生态景观再认识》的主题演讲。
  • 【王五一(中科院地理科学与资源研究所研究员)】

    15:10

    各位朋友下午好!首先我要感谢江津区各位领导、富硒产业发展大会,邀请我到这儿来谈谈对环境硒以及生态的认识。我到江津已经多次了,也感到很荣幸和高兴。我也是长期研究环境硒的工作,我们是从70年代就开始接触硒,在60年代的时候已经介入到克山病和大骨节病,特别是刚才黄教授是代表卫生部,从卫生口我们共同合作,对于硒的问题进行了比较细致的研究,所以我想重点谈一下关于硒生态景观的再认识。
  • 【王五一】

    15:10

    为什么这么说呢?过去我们有很多缺硒的问题,现在我们在考虑提高全民的健康水平要补硒的问题。这里面有几个关键词,一个是什么叫做硒的生态景观、为什么要再认识?所以我想重点把这个问题阐述一下。
  • 【王五一】

    15:10

    硒是一个挺有意思的元素,大家可以看出来这张图实际上是最经典的,英国的哈密尔顿教授研究了人体血液和地壳中元素丰度的相关性。硒有一点是比较特殊的,硒在人血中的含量高于在地壳中的含量,这就说明这两种元素在界别中的联系,就是人受环境的影响,同时我们体内可能生物学的作用更提高了含量,这里边是一个挺有意思的问题。另一张图其实也是我们的数据,分析了全国不同元素的含量,也显示了同样的规律,看土壤、作物、粮食的指标,也呈现了同样的规律,这也值得我们研究。所以从这一点来讲是挺有意思的。循环联系是联系在这几方面的,有岩石、大气、水。
  • 【王五一】

    15:10

    这张图是中国硒元素生态景观类型图,我想强调的是这不是单纯的土壤是不是缺硒,是土壤、粮食和人体相联系的这么一种链条,所以我们把它叫做硒元素的生态景观。我们也是长期做这个工作。体现在哪儿呢?如果是低硒的生态景观土壤小于0.125,中硒的是0.175-0.4,如果是高硒的大于0.4。不同颜色反映了生态景观硒的水平,可以看出比较浅的是从东北到西南的一条带,而西北和东南颜色比较深,这就说明大部分都处于足硒或者是富硒的状态。当然中间有两个星号可能大家看不太清楚,一个就是黄教授多次谈到,在场也有恩施和安康来的,这两个地方我也都去过。所以我们想从整体来谈,不是单纯谈土壤,也不只是粮食和人体,是从硒生态景观来谈认识,所以就要看我们的现状是怎样的。当然了,土壤还要看它的可利用性,怎么样被植物吸收。
  • 【王五一】

    15:11

    我想讨论两个问题:一是低硒环境与缺硒相关疾病现状如何?二是环境硒与长寿健康的区域耦合?大家比较清楚的是克山病和大骨节病,克山病是原因不明的心脏病,容易猝死,大骨节病是原因不明的骨节病,发病率从东北到西南存在一条带,正好和生态景观的低硒带是密切相关的,也是从东北到西南这么一种状态。所谓低硒带,当时的发现和论证是当时在70年代我们分析了全国各地的粮食样品,得出了缺硒的分布状况,然后再去和东北到西南的克山病、大骨节病的分布进一步发现它们的联系,所以现在低硒带的名字也是叫出来了,但是单纯看土壤的分布来讲和低硒景观分布的图还不完全一样,这还需要进一步研究。
  • 【王五一】

    15:11

    对于当年克山病和大骨节病严重的地方我们选择了一个典型,我们首先选择的是黄土高原的彬县,因为那里是贫困区,所以我们是通过改良土壤,植树造林和发展特色的农业,植树或者是果树等等,治理严重的水土流失和想办法提高人的硒营养水平,来做了一个综合的防治研究。这一点和精准扶贫还会有一点联系,就是在这个工作中我们通过各种农业措施和硒肥,甚至于补硒,非常明显的控制了大骨节病和克山病的发病。数据可以显示,每天硒的摄入量已经从原来的十几增加到六十几,而且人体的含量从0.1已经增加到0.3,已经是一个非常好的水平,所以克山病和大骨节病的发病率都从原来比较高的患病率和发病率、检出率降到了国家当时要求控制的标准。大骨节病的病情下降能够达到70%、80%,这是和综合性的扶贫治理措施密切相联系的。
  • 【王五一】

    15:11

    实际上在国际上和国内有几个比较有说服力的补硒干预实验,是得到国际公认的。一个就是我刚才说的80年代的克山病、大骨节病的预防和防治,这一点上午的赵教授和刚才的黄教授都提到了这个问题。再一个是启东肝癌的问题,大家知道江苏是一个高发区,但之前不知道原因,于是就补充亚硒酸钠,肝癌发病率由52.84/10万降为34.49/10万。再有河南林县食管癌的预防,也是通过补充β-胡萝卜素和硒酵母加维生素E,总死亡率减少了9%,总癌死亡率减少13%,胃癌死亡率减少20%,但是对食管癌没有效果。
  • 【王五一】

    15:11

    再有美国补硒双盲干预实验,1312皮肤癌患者,其中653人每天服硒酵母,总癌发生率降低37%,死亡率降低50%,肺癌降低486%,前列腺癌和直肠癌降低58%。所以得出结论是个体原先硒水平越低,效果越好。每天200微克硒,平均4.5年,无任何有害作用。
  • 【王五一】

    15:11

    这张图片展示的是青藏高原大骨节病病区地理生态系统的低硒循环。在青藏高原地区高原分布和病情也有关系,从起伏度、坡度来看,随着起伏度的增高患病率在增高,坡度的增大患病率也在增大,这与病情是相一致的。可以想象出来,这是由于硒在环境中的迁移转化,更容易流失,所以造成了硒在环境中的不足。高原土壤有效态硒呈地形分异规律,土壤有效态硒随海拔升高、坡度增加而下降的趋势,这与大骨节病病情随海拔和坡度增加而升高的趋势呈较好的对应关系。再有硒与土壤的形态也有关系,所以我们做了一个分析,同时也做了一定的统计。高原病区处于更低的硒生态循环,病情土壤-作物系统低硒有关。
  • 【王五一】

    15:11

    从全国来讲提出了一个自然带,刚才那张图给出了一个基本含量和变化,还有美国等世界各地的数据,刚才黄教授也提到了,我就不说了。为什么病情下降了?全国基本没有这样的病了?环境是一个什么样的状态?我们发现土壤中的含量基本硒没什么变化,也就是西藏长期处于一种缺硒状态,所以大骨节病还有发生。但我们发现儿童体内的硒含量有变化,不同年代逐渐在增加,而且在2013年的时候做的平均值已经达到了0.2,这就说明外环境没有变化,但是人们体内的硒含量有变化。什么原因?是和中央对西藏的大力支持,扶贫搬迁、改善粮食结构、集中教育,孩子们都到学校,补充更丰富的多种食品来源是有密切相关的。
  • 【王五一】

    15:23

    刚才谈的是缺硒的情况,现在再来谈一下长寿之乡的事。刚才黄教授从病理、生理的角度谈到了硒的有益作用。我们在分析长寿之乡和硒的关系上也做了一定工作。怎么来看长寿之乡?大家可以看到大部分长寿之乡都是处于足硒和富硒的状态,江津也是处于富硒状态。评价长寿的关键指标一个就是看百岁老人比例,大家都知道江津已经超过了10/10万,再一个看长寿指数,也就是65岁以上的老人和90岁以上的老人人数比例,或者就是60岁和80岁人口的比例,还有一个看平均预期寿命,刚才赵会长也都谈到了这个问题。
  • 【王五一】

    15:23

    从分布可以看出,按省域来讲,海南、广西和广东的百岁老人的比例还是比较高的。从全国来看,也有聚集性,可以看出大部分在东南地区。看长寿指数也同样是这种状态。
  • 【王五一】

    15:23

    为了进一步发现原因,我们也分析了环境中化学元素的含量,特别关注的是硒。从村域、县域和省域、全国来做了典型,这都是我们的一手数据来分析了很多不同地区的环境,包括土壤、作物、饮水化学元素的含量,特别是硒的含量。
  • 【王五一】

    15:23

    如果以村域为单位,在90年代的时候,在山东省济南附近的可以看出长寿村和非长寿村有显著差异,体现了环境也有这种差异。特别是当地有一种矿物质,硒也是不一样的。从省域单位海南在全国可以称为长寿岛,人口分布和百岁老人的分布都是在全国名列前列,饮用水是大部分符合国家标准,而且富含微量元素硒。土壤中同样也是这样,在海南土壤中硒的含量是0.46,所以海南也是足硒的含量。
  • 【王五一】

    15:23

    从大米也可以看出,如果和国家一般的大米比较起来,海南还有三个长寿县,也是可以看出来,他们在大米中硒的含量都是比较合适的。饮水和百岁老人分布的一些图,以及大米的分布图大概可以看出,百岁老人头发中的含量,也是体现他的硒水平,达到了0.4也处于足硒和富硒的水平。
  • 【王五一】

    15:23

    从全国的范围我们又选择了5个长寿县来分析环境和人体中元素硒的差异和联系。首先我们发现在当地饮用水硒的含量比一般全国水的含量是高的,而且如果我们计算每天的摄入量,可以看出来硒在饮用水的摄入量情况比较,和全国一般的饮料比较,大约是全国的1-3倍。
  • 【王五一】

    15:24

    土壤我们也分析了硒和其他元素,也可以做一个相关的统计,就是把土壤的化学元素和百岁人口的指数做了一个统计分析,可以看出百岁老人的指数和Ni、Co、Se都有很大关系。长寿指数也体现了这个,特别是与硒是正相关关系,作为化学元素也给我们提供了丰富的资源。
  • 【王五一】

    15:24

    我们看看大米,一般大米的硒含量也是比较充足的,大家都知道了,我就不再进一步解释。再看看人体中,人体中的元素含量和百岁老人的年龄是一种什么关系,通过我们的回归分析发现,大家看Zn和Se都是呈正相关关系,而Cr、Pb、Cd是相反的,所以锌、硒足量供给以及无重金属(铬、铅、镉)暴露是长寿的重要因素。
  • 【王五一】

    15:24

    在这里我不想说长寿原因就是硒,其实长寿大家知道是和自然环境、社会环境、个人行为、微量元素都是密切相关的,所以硒给我们提供了一个非常好的、非常典型的、有说服力的证明,就是说对人体健康是有非常重要的作用,我们可以沿着这条线索进一步从环境到人体做进一步研究。从全国的状态来讲,是有不同的类型,而且在我们体内的反映也不一样,就需要我们进一步研究,特别是格局、传输和变化,以及影响。
  • 【王五一】

    15:24

    再有一点,我们现在研究结合江津的长寿和富硒产业这两方面怎么更好地结合起来,是需要进一步全面的规划,使这项工作做得更好。特别有意思的是,我发现江津在百岁老人的分布来讲,基本都是沿着长江和津江分布两侧的乡镇。举个例子,在9个百岁老人的镇里,从数据显示来讲,这是江津老年学会提供的,几江街道、白沙镇、李市镇、德干镇街道等百岁老人都是超过7个以上,大部分都是沿着长江的。中科院贵阳地化所做的土壤硒的分布和百岁老人的分布不完全吻合,这个图在报纸上可能大家都看到过,富硒分布图在北部,是颜色比较深的,还有南部四面山这块,还有在东部。我想说明的一点,这里边还有其他的因素,不是我们说了硒就是长寿唯一的,但是需要我们好好研究和分析。
  • 【王五一】

    15:24

    再有一个,提供了基本吻合的趋势,给我们提供了一个非常好的提示,在这些区域我们怎么能更好的把长寿水平进一步保持和提高,把我们的环境自然生态更好保护,同时把各种粮食、作物、产品硒的水平进一步提高,非常精准做到以硒提高我们的健康水平、长寿水平和保护环境怎么更密切结合起来。
  • 【王五一】

    15:24

    还有一点,昨天听程书记讲,四面山双胞胎特别多,就是在四面山这一带,也是属于在江津富硒的地方。从硒的生理生化作用来看,确实有提高生育能力的作用,这个还需要进一步研究,首先研究是不是双胞胎真多,其次是不是和硒有联系,这可以给富硒产业的发展提了一个新的有意思的线索。过去我们不希望人口多,现在我们还是放开了希望人口多,是不是能拿江津再做一个很好的典型,做进一步解剖,这也是我初步的想法。我就说这些,有不对的地方请大家批评指正,谢谢!
  • 【主持人】

    15:24

    谢谢五一先生。因为富硒的产品会在未来不断的农业推广种得到实践,为了让更多老百姓受惠于此,我们相关学者包括相关机构正在为之努力当中。刚才我们听到了王五一先生为我们讲到的硒生态的景观。接下来我们将一同邀请浙江大学CARD中国农业品牌研究中心副主任庄庆超先生登台为我们发表主题演讲《供给侧改革下的农产品品牌创建探索》,欢迎。
  • 【庄庆超(浙江大学CARD中国农业品牌研究中心副主任)】

    15:46

    非常高兴受江津区委区政府的邀请,受大会组织的邀请,来代表我们整个团队作这么一个主题报告。今天上午其实大家已经看到了由我们团队规划的“一江津彩”这个品牌,已经精彩亮相。下午其实我们从这些年做农业品牌的一些经验给大家作一些分享,接下来我们从品牌的角度谈谈农业。
  • 【庄庆超】

    15:47

    首先品牌是一个什么东西?自品牌这个词出现到现在已经过去了30多年的时间,这个词一直被认为是不是一个名称、一句商标、一个口号或者一个LOGO等等。或者对于我们基本都是农口工作的同志们,这个更多会表现为“三品一标”,这些是不是就是品牌?发展到今天,我们业内对品牌有一个非常认同的概念,就是品牌是消费者与产品之间的一个关系,这个大家可以去回味一下,是一种关系,而不是简单的一个包装、一个LOGO,是一个关系。
  • 【庄庆超】

    15:47

    所以今天来讲我们的品牌成功必须得到消费者的认同。我们把时光倒回去20年的时间,可能很多品牌在央视打一个广告,说我是国内第一,我是行业老大,那这个品牌可能在20年前就可以迅速做大,迅速被消费者接受。但今天的消费者是非常挑剔的,他需要你是不是真的第一,你为什么好?所以这些东西是必须得到消费者任,如果你一味说自己好,比如江津如果只是自己说自己好,而没有得到消费者认同,那么这个品牌是不复存在的,这是一个重要认识上的转变。
  • 【庄庆超】

    15:47

    因此,我们今天必须要站在消费者的角度去思考今天所处的品牌经济的时代。这也是我们这个团队理解的供给侧的“侧”在哪里。人民对美好生活的需求是什么?这是我们的出发点,而消费者就是我们的人民,这就是我们讲的供给侧非常重要的一点。讲到品牌经济时代,究竟什么是品牌经济时代?品牌经济时代有什么样的特征?也可以和大家作简单分享。
  • 【庄庆超】

    15:47

    第一个,品牌经济是一种符号经济。以往消费者也好、生产者也好,在买卖东西的时候,更多是追求产品的功能,什么叫功能呢?这个东西好吃、这个衣服保暖等等,这是它的功能。但是今天来讲,消费者已经不仅仅满足于功能。举个例子,手机被发明出来最简单的功能是为了沟通、为了打电话,后面有发短信,但今天用一个简单的符号,可能很多人手上都拿着这个手机,它已经不能被简单称之为一个手机,它改变了人类生活的方式。这个符号其实有很多人做了解读,最简单的一个符号,大家有没有思考苹果的产品为什么前面都要带一个“i”,有没有想过“i”是什么意思?在英文中“i”是我的意思,所以苹果在发展中一直都是以我为本的核心。所以在其他厂商发展智能手机都失败之后,它能够把人类生活方式代入一个新的阶段。大家看看苹果的logo就是一个最简单的“i”字。
  • 【庄庆超】

    15:47

    对农业企事业一样,举个例子,我们给红枣加了一个简单的符号,大家知道新疆是一个产枣的大区,在新疆和田有很好的枣子,而阿拉尔的枣从功能上、口感上、外观上、微量元素上都比不上人家,所以我们必须通过附加符号的创造来产生不一样的品牌认知。
  • 【庄庆超】

    15:47

    第二个特征,品牌是一种关系经济。我们今天需要和消费者互动,而不是一味的自己在那边自导自说,必须和消费者互动,讲一些消费者能够认同的故事,形成消费者的认知,和他形成非常好的消费关系。这在以往是不可想象的,但是在这两年大家也看到一些农产品的品牌,褚时建做了褚橙,其实在“褚橙”是“褚橙”的时候有另外一个名字,但当时并没有很多人知道,因为橙子太多了。但是2012年,本来生活网这个团队对他进行了一个重新塑造,讲了“人生总有起落,精神终可传承”的故事,让它成为一个立志橙,被消费者所接受,这是今天做农产品非常大的一个改变,从2012年开始也是农产品营销一个非常大突破的一年。这是我们台湾同胞所做的一个品牌,叫做“掌声鼓励”,他在讲故事的时候对中国传统文化、对中国汉字的驾驭非常好。人家做茶是一路上我们用台湾土地的温柔风情给大家说故事,这次团茶继续向台湾高山流水致敬。其实这20年,从90年代我国进入农业产业化之后,我们一直在向土地索取,不断用化肥、用农药,这种规模化的生产向土地索取。当然到今天我们已经意识到绿水青山就是金山银山,又开始回归到以往传统的人与自然和谐相处的农耕观念里去。
  • 【庄庆超】

    15:47

    第三个特征,品牌经济是一种价值经济。这种也比较好理解,我们在以往买东西的时候更多是考虑价格,回到20年前,我们买菜看到一堆1块钱的菜,看到一堆9毛钱的菜,那个年代一般会选择9毛钱。但是今天完全发生一种转变,今天的消费者更需要价值的满足。大家看到这三辆车,他们不会有价格碾压彼此,是用非常清晰的在这个行业所占据的价值来告诉消费者我的不同。奔驰传递的是乘坐的舒适感,宝马是驾驶的操控感,沃尔沃是安全感,非常清晰的价值传递给消费者。
  • 【庄庆超】

    15:48

    农产品也可以做到这点,刚才讲了褚橙,其他两个水果估计大家也都认识,中间这位是潘石屹,右边是联想帝国的创始人柳传志先生,他们所传递出来的,左边的褚橙刚才讲了是立志,中间潘石屹回甘肃天水老家帮老家的果农卖苹果,他所呈现出的是感恩饮水思源的价值。而右边的柳传志他是在创立了这么一个商业帝国之后,是希望秉承一个企业家的良心,来给大家创造一个非常安全入口的农产品。所以从这三个水果本身来讲不具有特别大的差异性,但赋予了它本身不具有的价值之后,这个东西就可以卖得比原来要贵很多,大家知道褚橙可能都是一果难求的状态。所以这就是我们讲的品牌今天需要创造符号、需要创造关系、需要创造价值。
  • 【庄庆超】

    15:48

    在供给侧改革之下今天我们去探讨农产品创建的意义,究竟有什么样的意义?我们这个团队成立了差不多10年左右的时间,我们在十年之前跟各地政府说要做农业品牌的时候都是被烘出门的,那个时候没有这么多质量问题出现,所以都不愁销,农民的日子,包括当地政府的日子都过多很好,但是今天不一样,今天大家看到滞销的问题非常大。江津猕猴桃不多,昨天我们刚刚从陕西周至过来,这两年扩张的规模,不仅仅是猕猴桃产业,很多其他产业扩张规模非常快,完了以后就会产生一种滞销的问题。十年以来从中央到各地政府政策的支持转变,其实已经慢慢向品牌化进行倾斜,所以我们讲一下有什么意义。
  • 【庄庆超】

    15:48

    第一个,政策在指引,品牌已成为农业现代化的核心标志。近十年以来中央关于农业品牌化的一系列政策越来越清晰,而且今年是农业部确定的农业品牌推进年,这是史无前例的,在我们国家的历史当中也是史无前例的,把一整年推进为农业品牌推进年。这是从政策上可以看到有非常好的环境。
  • 【庄庆超】

    15:48

    第二个,市场在呼唤,品牌是维护农产品市场秩序的一个重要武器。刚才也讲到了质量安全的问题,其实大家回顾一下这些年发生的食品安全问题,大部分的事件都是来自于名不见经传的一些小作坊,因为你没有办法对他监管,他没有品牌、没有商标,大家根本都不知道他的存在,所以产生了非常多的一些问题。但如果我们今天做品牌,做品牌的过程中我们会自身提高自己,另外做了品牌以后会更容易受到舆论和社会的监管,所以品牌是我们维护市场监管和秩序的重要武器。
  • 【庄庆超】

    15:48

    第三个,家乡要发展,品牌是实现乡村转型发展的有效路径。极速的城镇化非常大程度地提高在座各位的生活水平,另一方面牺牲了农村的利益,农村和城市间的界限越来越模糊,农村人口不断流失,农村不断在消失。但这些年因为一些理论、一些工具、一些方法的提出,其实对乡村的振兴有了非常大的帮助,特别是今年十九大,把乡村振兴战略提到了国家的高度。举个简单例子,我的家乡浙江省安吉县,是青山就是金山银山“两山”理论的提出地,中国美丽乡村这几个字就是安吉最大的品牌,在这个品牌之下还有安吉竹笋、安吉县礼等这些品牌一直支撑着往前走。这当中当然没有舍弃生态这个核心前台,所以这是品牌在其中起了一个串联的作用。
  • 【庄庆超】

    15:48

    第四个,产业要增效,这是我们经常讲的品牌是实现三产融合发展的有效桥梁。我们经常讲农业怎么样跟二、三产业结合,怎么样实现价值的最大化,因为农业在一产去释放的价值应该只有20%左右,剩下都是在二产业和三产业。每个地方去发展三产业都是要跟当地的资源优势要结合的,比如西湖龙井和当地的二产业,杭州是我们重要的饮料重镇,三产融合不容多说。江津也是一样的,怎么和丰富的旅游文化资源结合,是我们在发展“一江津彩”这个品牌时必须要去思考的一些问题,而不能把这个事情让大家觉得这是农口的事情或者哪个部门的事情,这是需要所有江津人,所有部门一起协调资源创建的品牌。
  • 【庄庆超】

    15:48

    第五个,这也是一个比较现实的原因,人民要增收,品牌是实现产品优质优价的有效工具。每到一个地方当地老百姓都会跟我们说东西非常好,但经常又说我们的东西卖不出好的价格,卖要看你们怎样去卖,通过不同的方式去卖都会产生不一样的效果。比如图上这个是天麻,我们在贵州省毕节市看到一个非常心痛的画面,在路边大家是这样卖天麻的,所以始终卖不出非常好的价格。包括有一些领导觉得我们的东西非常土,比如像土豆这样的东西就是非常接地气的,不需要做品牌。今天也会面临产业规模过大滞销的情况,所以需要用品牌思维来创造更高的品牌价值。
  • 【庄庆超】

    15:59

    农产品怎么样去做品牌?其实今天在中国做农产品品牌会比较困难,我们认为到了一个瓶颈期,这里面重要的原因是什么呢?大家看这主要是中国苹果栽种的主要地方,主要在环渤海地区等地方,而80%以上种植的品种都是富士,所以出现了一个情况就是产品的同质化。而葡萄的种植范围更广,北到黑龙江,南到云南都有种葡萄的地方。我们本来以为大樱桃这个东西种植范围会比较局限,我们以前了解到只是在环渤海地区,后来发现也是天南地北都有大樱桃去栽种。所以今天我们会遇到一个非常重要的问题就是产品同质化,同质化也是农业产业化所带来的不好的另一面。因为产业化的发展其实是带动农业技术的提升,农业技术的提升打破了一个局面,农产品最大的特征是区域性,每个地方所生产的东西应该是有当地的特色。但是今天因为农业技术的提升和发展,生产壁垒被打破,很多不适宜在这里种的东西,可以用技术人为的改变它的生活环境,可以栽种,这是我们今天看到非常尴尬的局面。
  • 【庄庆超】

    15:59

    我们做了很多品牌、做了调研,这是我们在全国好几个不同产区所拍到的照片,包括柑橘、猕猴桃等等。我们做过盲测,买了全国20多个产区的苹果放在桌上,然后找了几十个人过来品尝,不同年龄段、不同的职业结构、知识结构等人过来盲测,没有告诉他来自于哪个产区,能够猜对3个的人纯粹是蒙出来的。所以今天对消费者来讲很难分辨出你的产品有什么不同,不告诉他就没有特别大的感知。所以今天农产品的竞争已经从产品竞争向产区竞争进行转变,产品的同质化产生以后,我们要靠背后的产区所传递出来的不同特点去经营竞争。
  • 【庄庆超】

    15:59

    所以我们这十年一直倡导的概念就是农产品区域公用品牌,也就是今天早上发布的“一江津彩”,也是属于江津的农产品区域公用品牌。而这个公用品牌是我们十年前就提出来的,是指特定区域内这些人所共有,有共同诉求与行动,以联合提高区域内外消费者评价,产品与区域形象共同发展的农产品品牌。这个品牌特征是大家共有共用的,在这片土地上只要达到我的标准都可以被授权使用的品牌。
  • 【庄庆超】

    16:00

    为什么要做这么一个品牌呢?有这么几个原因,大家知道农产品是自然丰物,是一个地方的气侯、水土所共同造就的农产品,而水土、气侯每个地方终归是有一些不一样。而这些不一样的都是生活在这片土地上的人所共有的。就像江津土地上富硒,不可能说某个人或者某个企业把这些土全部收集起来,不让大家用,这是不现实的,这是属于大家共有的东西。大家知道农业是一个投入大、周期长、见效慢的产业,中国传统以来都是小农经济,让千家万户一家一户去做这些事情,不是说他们没有这个能力,而是说性价比太低。所以政府有这个责任,因为在中国农业的很多资源是掌握在各位政府的领导手上,所以政府有这个责任和义务把区域力量整合起来、联动起来,去创造农产品区域公用品牌,让一家一户、千家万户的这些企业到这个大平台上一起去突围。其实这也是我们之前参考了很多国外的成功经验,像美国的华盛顿苹果、新西兰奇异果都是以区域或者国家的力量来打造的品牌。
  • 【庄庆超】

    16:00

    我们这些年在研究区域公用品牌的机构并不多,这个理论也没有特别完善,我们是因为做了全国近100个区域公用品牌以后探索摸索出一些路径。基本上创建模式有三种:第一种是单产业突破,也就是集中力量以优势产业突围。如果我们这个地方有某个产业,产业的基础非常好,差异化特别清晰,我们建议以这个产业为突出的一个突破口,来带动全县的产业品牌化发展。总区县的层面一般都建议找一个优势的产业,比如重庆奉节有奉节脐橙,荣昌有荣昌猪,涪陵有涪陵榨菜,基本都建议这样打。举个简单例子,盐池滩羊肉,盐池是位于宁夏的,这个地方水草各方面都非常好,诞生了这么一只羊,这个羊非常特别,一旦离开盐池这个地方以后,它的毛、肉都会发生改变,只有盐池这个地方所能有。所以这是我们今天看到中国农产品因地理区隔存在的差异化特征,所以这是一种方式。
  • 【庄庆超】

    16:00

    第二种方式,合力搭台,整合全产业资源。就像江津一样,我们有八大产业,每个产业都有自己的优势,没有办法找出一个特别突出的,我们就把所有产业整合到一个品牌里去,我们在重庆其实最早做的就是天生云阳,这就是把所有东西整合在一起的。云阳之前,我们在浙江丽水市,今天上午也有丽水的代表过来交流,丽水是一个地级市,把所有东西整合在一起,做了一个丽水山耕,销售额已经突破50多亿。
  • 【庄庆超】

    16:00

    第三种是全域共建,品牌引领产业融合。无论是单产业也好、多产业也好,都是围绕农业来做的。但如果我们这个地方旅游资源、文化资源都非常好,也可以整合起来,这在更多的地方叫做城市品牌,把这个城市所有的元素融入到其中。这是在2012年底为安吉县山川乡,我们把这个县里所有的资源融合起来,打造一个浪漫山川的品牌,这个县已经变成国家级的4A级景区,年旅游人次已经突破百万。这是靠品牌带动起来的一个非常经典的案例,当地农民的年收入每年也都是呈50%的速度增长,已经高速增长了好几年。我们当时规划了几个项目,其中有一个野外度假酒店,已经落地了两三年,一年住宿的费用要两千多,依然是供不应求。
  • 【庄庆超】

    16:00

    每个地方的人都会跟我们讲他们的东西非常好,我们的茶叶好、苹果好、香菇好,但好在哪里很多地方的人都讲不出一个所以然。无论是在地里耕了一辈子地的农民也好,还是在农口当了很多年的领导也好,他只会说我们的东西非常好,但好在哪里他讲不出来。今天消费者非常需要你好在哪里,我才会去买你的。
  • 【庄庆超】

    16:00

    所以怎么样找到这个好?我们提出了一些非常重要的观点,就是要找准区域个性、顶替市场共性、创造差异价值。今天很多人看到我们开的是富硒大会,会觉得江津最大的特色是富硒,其实从我个人观点来讲这也是要打一个问号的。我们有富硒产业联盟的很多领导都在,长寿之乡联盟的领导也在,全国有那么多长寿之乡、富硒地区,我们不是最好的那个,也不是唯一。所以我们在规划江津的品牌时,硒当然是我们考虑一个非常好的元素,但不是最核心的,我们看到“一江津彩”并没有非常突出硒的元素。我们是从江津的文化中来,自古长江第一要津,这是江津差异化的特征。
  • 【庄庆超】

    16:00

    怎么去找差异化的个性?举几个简单例子,从一个苹果出发,我们团队已经为全国大概七、八个苹果产区规划了苹果品牌,下来以后怎么还能找出各个地方的差异性,总统总规还是有一些方法。比如苹果可以从它的生产环境来讲,这就是灵宝苹果,天赐高原好果。产业链很多都有这样的认知,生产在高原上的就是好苹果。虽然今天很多人都有质疑,不是最高原和最好的地方,但是在2013年的时候没有任何一个苹果品牌提出高原的概念,所以这也是另外一个问题,品牌的资源是有限的。大家不要以为做品牌的人拍拍脑袋就能想出来,这是很难的事情,因为品牌是要经过一个系统的梳理,一个系统的研究和讨论的东西,这些资源都需要抢占,所以在那个时候我们抢占了高原的概念,这是从生长环境来讲的。
  • 【庄庆超】

    16:00

    从发展历程来讲,我们给烟台做的,烟台苹果中国第一个苹果,也是中国苹果的发源地。很多人觉得烟台苹果没有陕西苹果那么好吃,但是它在中国的历史上占据了非常重要的地位,也是今天为什么能始终连续那么多年占据水平品牌价值评估当中第一位非常重要的原因,就是从发展历程来讲。
  • 【庄庆超】

    16:04

    也可以从文化氛围等方面考虑这是一个怎样的苹果?山西省万荣苹果,一个快乐的苹果。因为万荣被称为中国笑话之乡,这个地方的人非常具有幽默感,他们在种苹果的过程中都有快乐的情绪在里面,所以我们当时就给他设计叫做“一个快乐的苹果”。
  • 【庄庆超】

    16:04

    其实不仅仅是这些方面,在于梳理一个品牌价值时,一般从自然、人文两个方面,自然可以从环境、气侯、地貌,人文可以从历史品种、技术等等,一个个梳理,梳理下来之后看最精彩的是在哪里。其实在江津我们当时就说从物产上、从美食上、从环境上、从文化上,我们都汇聚了长江流域这条线上有非常多的精彩内容在这里,所以我们提出“一江津彩,精彩江津”这样一个响亮的口号。方案提出没多久,我们来调研,我们第一到江津调研到现在也不足两个月,区委区政府效率非常之高,能够把这个品牌在今天亮相出来。一般我们实施一个品牌的过程在半年到一年的时间才能进行规划发布,但江津因为他的特点、文化特性,我们能够高效的完成规划。
  • 【庄庆超】

    16:05

    今天就简单给大家作这样一些分享,我们在全国做了接近100个品牌规划了,这里面也有重庆的内容,今天我们受重庆市农委的委托,在做整个重庆市区域公用品牌的规划,我想在接下来会跟在座各位重庆的朋友们有更多见面的机会,大家有兴趣也可以关注我们的公众号,我今天的分享就到此结束,谢谢大家!
  • 【石小波(中国中冶美丽乡村技术研究院院长、中冶赛迪集团有限公司美丽乡村设计院院长)】

    16:12

    尊敬的各位领导、各位嘉宾,大家下午好!我是中国中冶美丽乡村技术研究院院长、中冶赛迪集团有限公司美丽乡村设计院院长石小波,我今天分享的题目是“农业特色互联网小镇”,同时也代表中冶推出特色农产品、特色小镇带动乡村振兴的经验给大家分享一下。
  • 【石小波】

    16:13

    大家知道从去年以来国家在新型城镇化方面、供给侧改革方面提出了特色小镇的建设,当然现在我们的特色小镇建设这块层出不穷。从整个乡村振兴的格局来看,现在提出了城乡融合发展。这两面中冶美丽乡村研究院跑了将近100多个区县的乡村,对整个中国乡村的研究做了大量调研,怎么从乡村的振兴开展进行突破。现在我们想到国家供给侧改革,其中特色小镇就是供给侧改革的一个重要抓手。城市和乡村之间缺乏有效的连接带,通过有效能够造血的细胞单元,来连接城市和乡村的农贷,所以能够实现乡村振兴的有利跳板和抓手。
  • 【石小波】

    16:13

    十九大提出了乡村振兴战略,应该说大家都进行了很好的学习和解读,一个重点就是城乡融合发展,还有就是农业农村优先发展,实际待会儿要引到为什么要重点做农业小镇。中冶在全国12个省,100多个区县的经验来看,第一轮叫新农村建设,第二轮叫美丽乡村建设,现在提出乡村振兴战略,而要振兴还是要靠产业振兴。所以十九大对整个乡村的发展进行了一个很好的诠释。
  • 【石小波】

    16:13

    另外一块,从欧美和日本的经验来看,农村要发展,路径还是从农业本身的发展,再到基础设施的建设,最后可能才到乡村旅游这块的总体发展。我们召集了一点,先做新农村改造,再做乡村旅游,最后才做农业。刚才庄主任讲浙江安吉县,前不久我们也去做了一个交流,安吉作为中国美丽乡村之父,也是美丽乡村的发源地。安吉把绿水青山的资源用得比较好,这背后存在的是安吉县已经被评为全国的百强县,这是比较厉害的,发展很快。你去分析安吉白茶和竹叶的支撑,产业就上百亿。所以总体来说农村的发展,除了安吉本身山川秀美,农村的环境、基础设施做得好之外,但真正能支撑安吉长期可持续发展的东西,应该是安吉背后的农特产品发展。比如安吉的白茶现在大概种植30万亩,每年销售收入大概20几亿。也是习总书记提出来的一片茶叶带动了一方老百姓的致富,茶叶几十万亩的种植,也代表着后面大概有十几万老百姓致富的问题,所以农村振兴的问题核心还是总体的产业。
  • 【石小波】

    16:13

    农业应该说是我们总体的一个抓手,2016年中国农产品产值是11.2万亿,我们所说的特色农产品产值大概是5万亿左右,整个销售市场应该说非常大。而现在供需不平衡,导致一些农产品还要从国外进口,所以特色农产品改革,整个抓手、后续增长态势应该非常强。
  • 【石小波】

    16:13

    再一个就是乡村现在存在的问题,特别是北方我们调研了很多乡村,有的村可能国家投了一两千万,两年以后路坏了,基础设施污水处理厂修好了老百姓都不愿意开,开通了电也不愿意打开,就是为了节约钱。所以农村的发展本身面临很多困难和问题,国家想了很多办法,但我们提出产业兴旺这块的总体抓手。还是希望系统解决乡村的问题,现在通过某一个口、某一点比较散的政策,对乡村整个要素打不通,所以受制约比较大。
  • 【石小波】

    16:13

    农业的发展怎么来做,农业部作为乡村重要的领头部门,也看到了通过农业这块的发展振兴乡村的机会。一个是规模化,现在中国大概有2.5亿户散户农户,大概有几亿的人都是散兵作战,整个生产效率是比较低的,分工也相对来说没有那么明确,土地的利用率也不高,我们可以通过规模化来提升。同时,刚才庄主任也讲到了品牌化,农业部确定今年为品牌之年,实际就是通过农业品牌让老百姓增效益、增收,这块也是一个抓手。
  • 【石小波】

    16:13

    同时我们提到最重要的是现在融合化的发展,这样几个抓手来促进农业的发展,这样的情况下整个农业部在6月份和10月份分别发了两个文,关于在全国推进100个农业特色互联网小镇,这里面有农业部市场与经济信息司发的一个文,主要是农业和互联网小镇怎么进行特色开展,有什么样的要求和抓手,在这里我给大家进行一个简单的解读。
  • 【石小波】

    16:14

    农业互联网特色小镇主要的抓手有几个方面:一是建设一批特色农业互联网小镇。这就是指要建小镇实体,通过小镇这种平台,来实现农村整体的农村发展融合平台。二是要探索一批农业的农村数字经济发展新业态、新模式,主要通过互联网手段、大数据手段,来催生一批新的数字经济发展,来推动农村的发展。三是培育一批绿色生态优质安全的农业品牌,刚才庄主任讲得比较多了,我就不详说了。四是建立一套可持续发展机制。可持续发展机制实际就包括融资的方式、政府的市场化操作方式。因为我们知道四部委又联合发文,关于规范我们国家特色小镇的相关要求。农业的特色小镇最后推出来要具备可操作性、具备可持续发展性,具备真正可推动乡村发展。对于发展机制有一些详细要求,投资的机制、政府参与的机制等等,应该说从这四个方面进行了一个总体要求。
  • 【石小波】

    16:14

    第二块指导思想,就是要以农村的资源禀赋和特色产业为基础,刚才庄主任讲了,现在做农村的事优先去做产业基础比较好的,产业基础比较好的现在我们分析,这种有大规模的农特产品,大数据形成起来是具备一种资产价值的属性产品,通过品牌能够实现总体的一种可持续运营。比如现在在德宏州中冶在做咖啡小镇,在广西做芒果小镇,这些大规模种植的地方单品非常有特色的地方,就是要以资源禀赋和特色产业为基础来做。
  • 【石小波】

    16:14

    另外要以“互联网+”为手段,充分发挥市场主体的作用。现代农业的发展,中间环节太长,整个大数据对农民生产作业的指导,包括对乡村的指导相对比较弱。这次农业部希望我们用“互联网+”的手段,来充分打通信息流的融合发展。创新制度机制,高起点、高标准、高水平培育一批特点鲜明、产业发展、绿色生态、美丽宜居的农业特色联网小镇。建设目标是2017年农业部推出农业特色小镇互联网小镇建设试点,力争到2020年在全国范围内试点建设。
  • 【石小波】

    16:14

    十九大召开以后,11月9日,由农业部和江苏省人民政府主办的首届全国新农民新技术创业博览会在苏州国际博览中心开幕,中冶集团携大数据、轻推等互联网核心技术,产品涉及美丽乡村一体化解决方案参加展会。这是我们小镇联盟的一个秘书处,现在由我们作为联盟的秘书处来协助农业部开展相关推动的工作,我们现在也在全国进行试点和筛选。
  • 【石小波】

    16:14

    刚才讲了农业部推出农业互联网特色小镇的总体背景、要求以及方法,下面我给大家分享一下中冶美丽乡村在全国推动农特产品特色小镇,实际也是农业互联网特色小镇的一种形式。特色小镇的产品是怎么来构建和怎么来推动美丽乡村振兴的这块经验和大家进行分享。
  • 【石小波】

    16:21

    在这两年的探索中发现,乡村振兴一定要靠产业,但是产业最终还是农业的发展,所以从去年开始我们就以特色农产品产业发展为核心,以互联网工具、农民增效为目的,在全国构建了相关项目,下面我给大家进行一个详细分析。
  • 【石小波】

    16:24

    这是整个中冶农特产品构建的经济模型,今天特色小镇的建设首先选址很重要,选址的背后应该是一种经济的发展模型,你要正确的选址才能支撑发展。中冶美丽乡村做了一套详细的,农业互联网小镇也好、农特产品特色小镇也好,从经济的角度,我们认为只有在这样一些基本条件下,整个小镇才能建起来,建立了一些模型。比如说规模、年产值、辐射区域,还有一些技术要素,要有相应的优势,比如说江津的花椒、江津的柑橘等等就有生产要素。另外就是区域因素影响,因为现在做特色小镇很重要的一个方法,可能就是PPP的模式,但是很多农特产品的优势区域也好,整个政府财政收入相对比较低,从社会引进方来讲成功的几率比较小,所以在区位优势这块的选择也非常重要。当然现在的基础以及相关的关联度,整个这块也是非常重要的。现在通过几大方面的因素,已经研发出了具备我们判断你这个申报的小镇在这个区域能不能申报成功的基本要素,通过我们的模型协助农业部来做整体的业务筛选。让这次100个小镇在全国能够有效落地,真正助推农业产业发展,真正助推乡村振兴发展。
  • 【石小波】

    16:25

    另外我们建的是一个小镇,这个小镇实际上只要在优势农特产区的区域内都可以,我们不一定建在真正的村里面,因为现在农村的这些土地改革、相关的政策还没有完全配套,你要通过这个小镇为抓手来建这样的项目,其实还有很多条件。所以选择一个农业特色小镇,我们是以小镇为平台,以互联网为手段,然后以品牌来促进当地农特产品的总体发展。通过品牌无形的控制,来适当组织这块的方法。小镇通过这些手段,来打通人流、物流、信息流的融合发展,来实现真正的农业总体发展。
  • 【石小波】

    16:25

    通过小镇的互联网、品牌,能够在不动现在农村的体制机制就能形成一种规模化的经济。比如我们在云南做咖啡乡镇,这后面是农户的生产结构,我们通过品牌的提升,生产力的解放,这里面我们在不突破对农村的土地改革、体制机制改革,就实现了咖啡种植的规模化。种植规模化以后就能实现社会化的分工,我们农民有体力的就干活,没体力的就可以做其他事,这里面就可以实现,分工以后效率就提升。所以通过特色互联网小镇,实现人流、物流、信息流的融通发展,通过品牌的发展,能够带动乡村规模化的发展,实现农业的增效。同时通过品牌的创建,能够带动整个农特产品的产值增收和增效。
  • 【石小波】

    16:25

    整个小镇的建设体系,实际上我们是通过把一、二、三产融合发展,通过文创化、品牌化、科技化、旅游化等手段,通过相应的项目植入到小镇当中去,通过多种方式融合发展,来拉动整个农业小镇的农特产品,或者整个这块的发展。所以这是整个农业特色小镇的构架模型。
  • 【石小波】

    16:25

    从经验来看,咱们在中国要建设特色小镇,不光是农业特色小镇,怎么来干?实际上很多政府就希望你一家全部做完,过去我们几十年的发展,在城市里有很多有经验的综合性开发商,但是在乡村这块一家单位做完还是很难,既要懂产业,又要懂建设,还要懂融资,方方面面的东西非常难。所以中冶推出了“1+1+X+Y”的总体模式来构建特色小镇。“1”就是一家大型有实力的社会资本方跟政府成立一个区域性的总体开发,也就是这个小镇总体的构架。另外一个“1”就是在农业小镇中发明出来的,需要有一个龙头的农业企业参与。“X”就是小镇里建设有仓储、有物流,有很多小的建设,我们需要整合相关资源去做这块。“Y”就是小镇最终是要运营的,不管你是文创化的运营、品牌化的运营,需要有若干小的IP共同进行打造。只有通过产业联动的形式,实现“1+1+X+Y”,实现整体运营小镇,就能把小镇的方方面面做好。
  • 【石小波】

    16:25

    另外,现在中冶已经在围绕着农特产品、文旅这块建立了300多家产业联盟,你要有投资资源、行业的智力资源,要有各行各业的智力资源,一个小镇有建设的、有规划的、有农业的、有富硒的,需要各行各业的专家整合进来。另外后端的招商运营商,你要物流、电商的运营,所以以产业联盟为主,过去这块的总体构建在小镇服务当中发挥了一个重要作用。
  • 【石小波】

    16:25

    另外还有一个核心是没有人才,你要建设小镇没有人管,也不懂,你要管这样一个小镇要求非常高,你要懂投融资、懂报批报件、懂旅游、规划、农业很难,所以要求总体的服务是一站式的解决方案,实际中冶也是解决一体化思维下,全产业链一站式服务。还要县、政、村统筹发展,我曾经到云南去,一个村找了16个单位,我说不能这么干,全县的东西如果不统一一个顶层的设计,各干各的肯定产业发展不了。所以我们现在离总体的顶层设计,农业特色小镇不管放在哪个区域下,一定要去看,在这个视角下看小镇怎么打造,比如放在江津,江津的优势和整个区域间的优势怎么考虑,顶层设计完了以后才是带动小镇发展。
  • 【石小波】

    16:25

    另外,从整体建设来看,你要提供一站式服务,政府给你配置政策和资源就可以了,相当于所有的事,我们现在做的咖啡小镇也好,所有这些事政府都让我们做,我们做产业咨询、旅游规划、建设等等,所有东西都是由我们来给他出主意。所以小镇需要有全产业链解决方案。
  • 【石小波】

    16:25

    举个例子,我们在云南德宏州做的一个咖啡小镇,去年签了几十亿的框架协议,正在推进小镇的发展。云南德宏州是中国的咖啡基地,总体的规模30万亩,现在的销售收入大概是50亿,其中80%就是咖啡粉,就是速溶咖啡,所以附加值不高,整体的咖啡粉都是卖给星巴克、雀巢等等,他是一个重要的供货商。我们去了以后就分析,第一个他们的咖啡品牌没有做好,第二个咖啡在消费的培养意识上还不够。所以我们针对咖啡小镇,咖啡的研发服务、咖啡的金融服务、咖啡文化服务、咖啡延伸品体验等等,多方面的融合发展来促进总体的推动。
  • 【石小波】

    16:27

    刚刚我们才举办了亚洲咖啡年会,就在这个小镇里,全亚洲28个国家的领导都参加了这个会,现在制约中国咖啡发展最大的问题就是我们没有制定标准的权利,整个咖啡标准都是欧美制定的,这次我们又通过咖啡标准通过亚洲协会来推动,就形成亚洲品质的标准。这个项目应该说实施以来得到了大力支持,现在推进也比较顺利。
  • 【石小波】

    16:27

    为什么能够通过咖啡小镇带动整个乡村的振兴呢?整个咖啡小镇有30万亩,大概6.8万户在种咖啡。在政府的支持下,就把30万亩的咖啡种植,以及6.8万户通过基地加农户的形式进行总体的支持。咖啡公司给他提供相应的金融支持,种植方面、化肥方面全部借给你,你有钱了就自己来种,没有能力就来打工,反正后补咖啡3000元/吨,保底收购。现在咖啡小镇3000元/吨还是比较便宜,而我们的效率也比较低,如果能够提高到2-3倍,把品牌提起来,进行提质增效,如果我们能实现保底收入,小镇全部都能脱贫。所以我们通过规模化、品质创建,能够带动6.8万户,大概20万人乡村老百姓的总体脱贫致富。
  • 【石小波】

    16:27

    所以我们希望真正通过农业小镇来带动区域经济发展,来带动乡村老百姓的脱贫,来带动农业转型发展。我们在广西做芒果小镇、在昭通做苹果小镇等等,都在做类似的探索。最后,产业联盟已经成立了,希望相关公司我们共同推动,也希望各个区县在选址的模型上有什么问题咨询我们,我们可以加以判断。谢谢!
  • 【主持人】

    16:27

    谢谢石院长。大会进行至此,会议部分已接近尾声,接下来是富硒产品供需对接会时间,让我们掌声请出四位企业代表。首先,有请重庆骄王农业开发有限公司总经理聂果先生上台演讲,欢迎。
  • 【聂果(重庆骄王农业开发有限公司总经理)】

    16:32

    尊敬的各位领导,各位嘉宾,朋友们:大家上午好!我是重庆骄王农业开发有限公司聂果。我公司是以青花椒种植、生产、研发、贸易为一体的民营企业,公司依靠科技,创新发展,联合13位博士及博士生导师,分别在无刺花椒种植培育、保鲜花椒、干花椒处理及香辛料油食品安全地方标准的制定、花椒提取物药用效能等方面深入研究,现已研制开发出青花椒系列40多种产品。其中“骄王”品牌的系列产品以一流的质量赢得了广大消费者的喜爱,“骄王花椒系列”产品获重庆·中国西部国际农产品交易会“消费者喜爱产品”,“骄王”牌青花椒获“绿色食品”,“骄王青花椒”获重庆市名牌农产品;“骄王”商标连续十年获“重庆市著名商标”称号,保鲜花椒及青花椒通过富硒产品认证。
  • 【聂果】

    16:32

    2016年,公司销售收入超过6000万元,2017年将突破7000万元。成绩属于过去,着眼未来我们满怀信心,一方面在各级政府部门的正确领导下,在行业主管部门的精心培育下,江津区富硒产业正以前所未有的速度和激情茁壮成长,为骄王公司和众多农业企业带来大步向前的新时代和新机遇。另一方面,党中央、国务院也对民生领域给予了高度关注,对食品安全提出了最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的出发、最严厉的问责等四个要求,在大发展、严要求的双重背景下,作为种植、生产和研发的龙头企业,我们在此倡议全区富硒企业,以江津富硒产业发展规划为指引,牢固树立诚信经营、质量至上的管理理念,自觉遵守国家各项法规准则,严格执行好也产品质量标准,精细把控种植、加工、销售每个环节,做让老百姓吃得放心、用得安心的农产品,以质量唱响江津富硒品牌。我们还要积极关注“三农”,聚焦精准扶贫,切实履行企业社会责任,以产业壮大,带动江津农民致富,使自己真正成长为懂农业、带农村、带农民奔小康的企业,确保江津富硒产业更加健康持续发展,并不断满足老百姓日益增长的舌尖上的美味和健康的需要。
  • 【聂果】

    16:33

    各位朋友,为壮大江津富硒产业,创建国家食品安全示范城市,为实现习总书记在十九大报告中提出的乡村振兴发展战略,让我们在江津区委区政府的正确领导下,共同携手一起踏上新征程,继续撸起袖子加油干,谢谢大家!
  • 【主持人】

    16:35

    谢谢聂果总经理。下面有请重庆市水饶农业开发有限公司董事长曾庆海先生上台讲话。
  • 【曾庆海(重庆市水饶农业开发有限公司董事长)】

    16:39

    尊敬的各位领导、各位来宾,大家下午好!我是来自水饶农业开发有限公司的曾庆海。刚才说到了长寿之乡,我们生长在江津这块土地上非常自豪。今天作为企业非常开心两件事,第一件是千呼万唤的“一江津彩”公众平台出来了,第二件就是生态硒城落户江津。
  • 【曾庆海】

    16:39

    下面简单介绍一下我们的富硒产品。“石蟆硒”品牌创建于2014年,已推出富硒农产品有大米、外婆塔红糖姜茶、富硒红糖、葛根粉、蜂蜜等20余类。以前我们是粗加工企业,一年半以前我们在跟踪红糖姜茶,因为石蟆有传统的生产工艺,从材料选择和加工工艺上都非常特殊,我就看重它的加工工艺。一个是采取了德国的超低温技术,吸收率非常好。选材是非常严格的,包括姜和红糖,从原材料到加工、到产品都是全过程的有机认证,所以这块是非常有核心竞争力,我看重的就是咱们的产品怎么精深加工。通过生产基地这块也同时开展了美丽乡村一、二、三产业融合。
  • 【曾庆海】

    16:39

    这是我们的大米加工厂和乡村旅游接待中心。这是我们大米的生产基地。生产基地在今年取得了大米的有机产品认证,去年取得了ISO9001的质量体系认证。这是富硒检测报告,我们的大米有机硒的含量在48-49微克以上。
  • 【曾庆海】

    16:39

    我们在生产产品的过程中,团队又在想一个事情,富硒农产品怎么让消费者接受,认识它是一个非常健康的生产过程。所以我们在2015年就开始做溯源体系,把质量管控体系前沿到生产过程当中去,现在展示的是PC端的一个界面。同时也开发了手机端的的页面,这是我们有机园这边的一个实拍图景。
  • 【曾庆海】

    16:40

    石蟆硒的未来也希望是整个江津富硒农产品的未来。我觉得有三个关键词:一是分享。我们企业能分享出整个溯源体系给江津所有的农产品生产厂家,只要是愿意做追溯体系的,这块我们可以完全可以分享。二是平台。要借助两个平台,一个是借助互联网平台,把生产、加工、销售这块串联起来,其次要依托一个强大的营销平台,其实在江津的农业生产企业瓶颈应该是在销售这块。今天听了一些专家的演讲和品牌策划团队的演讲,感觉这块非常好。三是营销。希望我们携起手来,让江津的富硒农产品走得更稳、走得更远,谢谢大家!
  • 【主持人】

    16:40

    非常感谢曾庆海先生,这么宝贵的时间,也把企业发展现状给各位领导作了汇报。接下来有请永辉超市有限公司经理胡彦庆先生登台演讲,掌声欢迎。
  • 【胡彦庆(永辉超市有限公司经理)】

    16:43

    我简单给大家说一下永辉超市现在针对招商和未来的一些规划思路,跟大家分享一下。根据市场的发展情况,大家在注重健康消费、消费升级,如果各位看过我们在重庆一些的一些门店可以亲身感受到,在2015年、2016年之前的门店,与现在我们看到永辉超市的门店,里面的商品结构,还有陈列都完全是两个概念,深层的原因是什么呢?我们在1-2年之间在做一个比较重要的工作,就是在整合供应链,我们要把上游供应链缩短,所以更多的客户是原产地采购,还有采购的渠道不仅仅局限在中国所谓的产地,我们的基地甚至可以放在外国的市场。
  • 【胡彦庆】

    16:46

    我们面向顾客这块也是一样,希望打造的是科技永辉、绿色永辉的概念,所以我们不仅仅是在线下升级,现在做的是线上、线下的整合,目前这几天正在重庆悦来会展中心开展渝交会,永辉也有参与,大家有机会也可以去体验一下。商品售卖这块融入了很多科技元素,所谓的扫码购,用户进入永辉体验馆已经不需要现金支付,只需要一部手机,完成扫码消费,数据就可以直接在后台录入。缩短顾客的消费体验,让他体验到更快捷的效率感。
  • 【胡彦庆】

    16:46

    所以我们希望上游整合供应链,下游给顾客带来更有品质的商品和更高效率的服务,来提升永辉在零售行业能给大家带来的支持,让老百姓在餐桌上也能享受到从原产地直接拿来的食品。所以总体来说永辉基本是沿着这个思路发展,在这个基础上,我们内部也在进行一些变革。永辉的合伙人制最终是为了更好服务好我们的员工,同时也服务好我们的顾客,带动现有一线员工的积极性,这样让整个低层、中层的所有员工通过合伙人制大家共同创业,让每个人都以生意人、以老板的角度研究,如何将你负责的一小板块做好。以前可能只注重前台的销售,你永远不知道你付出了多少成本代价,因为我们的考核指标也只关注了平台还有我们也要考虑到你花了多少钱、成本是多少,大家在过程中也会很清晰,作为一个小的一个结构老板,我做这个生意是不是真正为公司赚到钱,是不是为合伙人创造了更多的利益。我们内部会重新进行一个结构,看是否能得到更好的升级。所以我们就是合伙人加赛马制。
  • 【胡彦庆】

    16:46

    最重要一点永辉未来的供应链和采购渠道还会不断优化,未来我们会缩短供应链体系,未来的商品品质化会越来越提升、供应链越来越短,给到所有顾客的商品都是高品质的、健康的、绿色的、环保的,以上就是我对永辉的供应链和现有的模式给大家作的分享,谢谢。
  • 【主持人】

    16:46

    随着胡彦庆先生的演讲结束,今天大会的所有演讲到这里就告一段落。本次大会还在会议厅外准备了农产品采购洽谈区,如果大家有需要,接下来可以有针对性地相互交流洽谈和协商,达成广泛的合作。
  • 【主持人】

    16:46

    今天来到现场的各位领导、各位嘉宾,各位尊贵的朋友们,本次大会是一次圆满的大会、成功的大会、胜利的大会,在美丽江津富饶辽阔的土地上,富硒产业正一日千里、蒸蒸日上,四面山水、人文江津也将因此绽放出更加璀璨夺目的光彩。今天的大会大这里就圆满结束,再次向各位的莅临表示由衷的感谢,让我们共同祝福美丽的江津,谢谢大家!
  • 【华龙网】

    16:47

    中国·重庆(江津)首届富硒产业发展大会下午场现场直播结束,谢谢关注!